SABATO E DOMENICA IN PIAZZA LO STREET FOOD XMAS LAB "STELLATO"

STREET FOOD XMAS LAB “STELLATO”

Laboratori Creativi di Street Food Gourmet

Sabato 20 e Domenica 21 Dicembre

Christmas Village -  Un Natale Reale

Piazza Vanvitelli - Caserta.

Sabato 20 e domenica 21 dicembre in Piazza Vanvitelli a Caserta, un altro appuntamento del programma del Christmas Village- Un Natale Reale, evento promosso dal Centro Commerciale Naturale. Lo “Street Sandwich Lab” è  un format nuovo, divertente, irriverente e creativo, nel tipico stile di Cocina Clandestina, la trasmissione radiofonica protagonista in questi anni di numerosi eventi legati al mondo del cibo.  

Si partirà dallo studio e dalla preparazione del pane per procedere, alle combinazioni d’ingredienti, farciture e salse  a cura degli  Chef Stellati Giuseppe Iannotti del “Kresios” di Telese Terme Benevento e Rosanna Marziale de “Le Colonne ” di  Caserta. I laboratori di decorazione dei dolci per adulti e bambini, sarà affidato a Letizia Carnevale di Zav Cake Caserta.

“Se hai un problema… aggiungi olio”, è la celebre formula di Don Pasta, e il nostro sarà la musica, la poesia, l’arte con interviste e letture del format radio di Cocina Clandestina: si gusta con il palato e si gode con lo spirito grazie alle divertenti e colte incursioni dei conduttori del format Marco Fedele e Francesco Forlani, dj con le mani in pasta.

Gli ingredienti? Laboratori Creativi di Street Food, Panini Gourmet. Cuochi acclamati, ospiti del mondo dell’arte e della cultura, e  un Food Truck. A Caserta il magnifico Escargò, roulotte vintage nata da un progetto tutto casertano di temporary store e restaurant, farà da casa, scuola e poteca.

Al Christmas Village di Caserta, lo “Street Sandwich Lab”  proporrà vere e proprie prelibatezze, dimostrando nei  diversi incontri e laboratori che si può mangiare bene e mangiare “colto” quando panini e pasticceria sono vere creazioni.

Nel corso dei laboratori s’insegnerà a realizzare “panini gourmet” con ingredienti scelti, tipici del territorio, in un gioco di commistione di sapori e di consistenze che  trasformeranno il semplice panino in una vera e propria esperienza del gusto.

STREET FOOD XMAS LAB

PROGRAMMA

LABORATORI  GRATUITI SU PRENOTAZIONE (entro il 19 -12-2014 )
PER INFO E PRENOTAZIONI: info@casertareale.it

SABATO 20 DICEMBRE

Ore 11.00-12.00:  Laboratorio per bambini “Street Cake Design Lab” con la Cake Designer Letizia Carnevale di Zav Cake, Caserta .

Decorazione di Muffin- Cup Cakes Natalizi .

Ore 15.00-16.00:  Laboratorio “Street Bakery Lab” "I dolci del Natale"  come si decora La Tradizione e la tavola del Natale.

Ore 16.45- 17.45: “Street Xmas Sandwich Lab” Il  Panino Gourmet con le Stelle…sulla tavola del Natale.

Stella Michelin Chef Giuseppe Iannotti del Ristorante  “Krèsios” Telese Terme Benevento presenta :

-Sandwich di Su…: con Testina Bollita, bagnetto verde liofilizzato,cren e scarola riccia.

- Il Kre-Bab : alla maniera del Krèsios con carne di agnello e altri segreti dello Chef.

DOMENICA 21 DICEMBRE 

Ore 11.00-12.00:  Laboratorio per bambini di “Street Cake Design Lab” con la Cake Designer Letizia Carnevale di Zav Cake

Decorazione di Muffin - Cup Cakes Natalizi .

Ore 15.30-16.30:  Laboratorio “Street Bakery Lab” "I dolci del Natale"  Decorazione dei dolci della tradizione e della tavola del Natale.

Ore 17.00 -18.00  “Street Xmas Sandwich Lab” Il  Panino Gourmet con le Stelle… sulla tavola del Natale.

Rosanna Marziale Chef Stella Michelin  del Ristorante “Le Colonne” di  Caserta presenta :

-Sandwich Mozzarella: Panino di mozzarella con verdure e mollica di pane cafone  grigliate.

-Panino Casereccio alle Olive : con insalata di Rinforzo e altri ingredienti ospiti  a sorpresa…

I panini saranno accompagnati dai vini dell’azienda caiatina Ale.Pa. di Paola Riccio.

Al termine del Laboratorio verrà presentato il Libro della Chef Rosanna Marziale “Evviva la Mozzarella” Gribaudo Edizioni

Il concept cultura è declinato in  due  filoni (di pane):

Tutti i momenti di lettura sono a cura degli attori del Teatro Civico 14 (Caserta)

Il primo sarà un hommage al grande architetto Luigi Vanvitelli che  domina la piazza in cui si terranno i laboratori.

Interverranno gli architetti:

Giuseppe Coppola sabato mattina

Raffaele Cutillo sabato pomeriggio

Davide Vargas domenica mattina

Beniamino Servino domenica pomeriggio

Durante gli incontri verrà presentata la coppa di Pitagora ovvero l’elogio della misura, a cura dell’architetto designer Giuseppe Coppola (Terre Blu), la presentazione di alcune delle opere anche di narrativa degli autori e la lettura della corrispondenza di Grazia Coppola con Luigi Vanvitelli (la statua)

ll secondo la letteratura clandestina e il pane degli scrittori

con gli autori:

Sabato mattina prima e dopo gli atelier

Paolo Mastroianni, Romanziere

Francesco Forlani,  Romanziere

Carmine Vitale, Poeta,

Enrico Ragni, Band Bradipos IV

Sabato pomeriggio

Livio Borriello, saggista e poeta,

Mariano Baino, poeta e romanziere.

Domenica mattina

Salvatore di Vilio, fotoreporter

Grazia Coppola, blogger

Enzo e Giovanni Campi, poeta, saggista

domenica pomeriggio

Olga Campofreda, Scrittrice

Chiara Perna fotografa,

Massimiliano Sacchi, musicista

Rosario Natale, musicista e cantante,

Il book's corner a cura della libreria Pacifico di Caserta

 Fonte: comunicato stampa