VENERDI 24 FEBBRAIO 2017 - ORE 20:00
Il cibo come “percorso” della buona cucina
e momento culturale per gustare e aggregare
“A cena con il … maiale”
Parliamone con Giovanni Gentile, agronomo e Nicola
Rivieccio, referente agricoltori Agrimercato di Campagna
Amica per promuovere la cultura delle eccellenze agricole
della Campania e la storia del suino, mammifero della
famiglia dei suidi, animale da macello da secoli il più
utilizzato in gastronomia, compreso i sottoprodotti derivati e
lo sfruttamento delle setole, perché del “maiale” … non si
butta niente. Momento dedicato alla poesia e alle parole con i
poeti Giovanni D’Amiano e Maria Serritiello.
A conclusione dell’incontro, momento conviviale su prenotazione
Info e prenotazioni: 3477337403
Hotel “Casa Rossa 1888”
Via Mortelle, 60 - Torre del Greco
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